HZ. UMEYR'İN ŞEHÂDETİ (R.A.)
Sa'd bin Ebî Vakkâs (r.a.) anlatıyor:
Resûlullâh (s.a.v.) Bedir Harbi için orduyu henüz teftiş etmeden evvel kardeşim Umeyr'i gördüm, Resûlul-lâh'a görünmemeye çalışıyordu. Ben, 'Ne oldu, ne var?' diye sordum. Umeyr: 'Resûlullâh'ın (s.a.v.) beni görmesinden ve küçük olduğum için orduya almayıp geri çevirmesinden korkuyorum. Fakat ben harbe katılmayı çok istiyorum. Allah'ın beni şehitlik nimetiyle rızıklandır-masını ümid ediyorum,' dedi.
Resûlullâh (s.a.v.) orduyu teftiş ederken Umeyr'i gördü ve yaşı küçük olduğu için orduya katılmasına izin vermedi ve 'Sen geri dön' buyurdu. Resûlullâh harbe kaîılma-sına izin vermeyince kardeşim Umeyr ağlamaya başladı. Bunun üzerine Resûlullâh (s.a.v.) ona izin verdi.
Küçük olduğu için kılıcını ben bağladım. Bu harbde istediği şehitlik nimetine kavuştu. O şehît olduğu zaman on altı yaşında idi. Radıyallahü anh.
MUTFAĞIMIZ: SULTAN LOKUMU (8 Kişilik)
Malzemeler: 2 su bardağı un, 2 su bardağı şeker, 250 grtercihan tereyağı, 1 kg süt, 1 paket vanilya, içine konulma üzere yarım su bardağı dövülmüş ceviz, 1 tatlı kaşığı tarçın ve dışına serpmek için 75 gr toz Hindistan cevizi.
Yapılışı: Un ve yağ, tencerede helva gibi kavrulur, şeker ilave edilir. Azar azar ve karıştıra karıştıra süt eklenir. Koyulaşana kadar pişirmeye devam edilir. Hamur kıvamına gelene kadar pişirilir. İyice koyulaştıktan sonra vanilya eklenir, ocaktan alınır. Bir müddet soğuduktan sonra buzdolabında 4-5 saat bekletilir. Hamur halini almış karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır. Avuç içinde açılıp, ortasına ceviz ve tarçınlı karışım konulur. Kapatılıp yuvarlanır. Hindistan cevizine bulanır.
Servis edilene kadar buzdolabında bekletilmelidir.
|
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder